Są PRZEGENIALNE! Mocno czekoladowe z pięknym pomarańczowym aromatem. Prawdę mówiąc ich smak bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Smakują tak jak trufle smakować powinny 🙂 Nie czuć tu dodatku daktyli (które dodają słodyczy) i migdałów (lub wiórek), ale intensywny smak czekolady i pomarańczy. Dodatkowo są bardzo zdrowe i łatwe w wykonaniu 🙂 Polecam zrobić minimum z podwójnej porcji, ponieważ znikają w mgnieniu oka 🙂

Składniki na 11 trufli:

• 60 g daktyli
• 1 mała pomarańcza- starta skórka i  wyciśnięty sok (ok 1/4 szklanki)
• 40 g migdałów (lub wiórek kokosowych)
• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 łyżka kakao
• 20 g gorzkiej czekolady

Daktyle pokroić, zalać sokiem z pomarańczy i zostawić na 25 minut. Po tym czasie całość zmiksować na gładki mus.

Migdały zmiksować blenderem tak, aby uzyskać konsystencję mączki. To samo zrobić z czekoladą. Do musu daktylowego dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Schłodzić w lodówce 45 minut.

Z zimnego ciasta uformować kulki i obtoczyć je w kakao. Przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Smacznego 🙂