Ciastka z jagodami i serkiem

Wspaniałe w swej prostocie ! Szybkie, banalnie proste i pyszne w smaku 🙂 Kruche, delikatnie listkujące się ciasto francuskie, kremowe nadzienie z serka i duuużo jagód. Bajeczne! Jeśli nie macie jagód możecie z powodzeniem użyć innych owoców. Świetnie będą pasować morele, porzeczki, maliny, śliwki… Zapraszam 🙂

Składniki:

• 1 arkusz ciasta francuskiego (230 g)
• 1 szklanka jagód
• 200 g serka śmietankowego (typu: almette, twój smak, philadelphia)
• 2 łyżki cukru
• skórka otarta z 1 cytryny

Dodatkowo:

• 1 rozbełtane jajko
• cukier do posypania

Serek wymieszać z cukrem i skórką z cytryny i zostawić na 3 minuty, aby smaki się połączyły i ponownie wymieszać.

Ciasto francuskie podzielić na 20 kwadratowych kawałków w ten sposób:

Następnie każdy kwadracik naciąć wzdłuż czarnych lini, tworząc drugi, mniejszy kwadrat w środku. Tak przygotowane ciasto przenieść na blaszkę.

Na środku każdego ciastka zrobić kleksa z serka śmietankowego i rozprowadzić go na całym mniejszym kwadracie. Na wierzchu ułożyć łyżkę jagód, a boki każdego ciastka posmarować jajkiem i posypać cukrem. 

Piec w 180ºC ok 20 minut (do zezłocenia). Ciastka wystudzić na kratce.

Smacznego !