• Torcik słonecznikowy z kajmakiem
    Cytrynowy puch z malinami
    Idealne pączki, zawsze wychodzą!
    Chleb pszenny z ziarnami (drożdżowy)
    Chlebek bananowy (z bakaliami)
    Sernik na zimno, ekspresowy 'wersja light'
    Ciasto marchewkowe, na dużą blachę
    Zdrowe ciasteczka czekoladowe
    Drożdżowe faworki
    Rogaliki krucho- drożdżowe z powidłami
  • AdSense

  • Kategorie

    • Babeczki
    • Babki
    • Bake Off- Ale ciacho!
    • Bazy
    • Bezy
    • Biszkopty
    • Boże Narodzenie
    • Brownie
    • Budynie, kisiele, kremy
    • Bułki
    • Chleby
    • Ciasta bez pieczenia
    • Ciasta czekoladowe
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta na uroczystości
    • Ciasta na zimno
    • Ciasta ucierane
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z makiem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasteczka
    • Ciasto francuskie
    • Ciasto na dużą blachę
    • Desery
    • Dla Alergików
    • Dla dzieci
    • Dodatki
    • Domowe słodycze
    • Drożdżówki
    • Ekspresowo
    • gofry
    • HIT
    • Informacje
    • Inne
    • Inspiracje
    • Kostka
    • Lato
    • Lody
    • Makaroniki
    • Mrożone
    • Musli i granola
    • Na zimno
    • Naleśniki
    • Naleśniki placki gofry
    • Pączki
    • Paleo
    • Pieczywo
    • Pierniki i pierniczki
    • Pierogi
    • Pomysł na obiad
    • Pralinki i czekoladki
    • Przetwory: dżemy i kremy
    • Rogale i rogaliki
    • Sałatki
    • Serniki
    • Sezonowe
    • Smak dzieciństwa
    • Śniadanie
    • Soki
    • Szarlotki i jabłeczniki
    • Tarty i ciasta kruche
    • Torty
    • Tłusty Czwartek
    • Uncategorized
    • Wielkanoc
    • Wytrawne
    • Z Polski
    • Z Wielkiej Brytanii
    • Zdrowo
  • Najnowsze wpisy

    • Pączki z różą, luksusowe
    • Faworki
    • Rolada z jabłkami
    • Placuszki z borówkami
    • Sernik z porzeczkami
  • Adsense

  • Tagi

    bez glutenu bez jajek bez mąki biała czekolada budyń ciasteczka ciasto francuskie cynamon cytryna czekolada dieta drożdże galaretka jabłka jagody/borówki jogurt jogurt grecki kajmak kakao konfitura/ dżem kwaśna śmietana lemon curd maliny migdały miód orzechy orzechy włoskie owoce pomarańcze porzeczki powidła przyprawa do piernika płatki owsiane rabarbar rodzynki rum serek śmietankowy truskawki twaróg wiśnie wykorzystanie białek wykorzystanie żółtek śliwki śmietana kremówka żelatyna
  • Najnowsze komentarze

    • Pączki z różą, luksusowe – Najlepsze Smakołyki o Pączki tradycyjne, puszyste i lekkie
    • Zuzia o Musowe ciasto czekoladowe
    • Joanna o Musowe ciasto czekoladowe
    • Zuzia o Pączki tradycyjne, puszyste i lekkie
    • Emilia o Pączki tradycyjne, puszyste i lekkie
  • Adsense

  • Maj 2020
    P W Ś C P S N
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    « Kwi   Cze »
  • Durszlak.pl
  • Strona główna
  • Wasze propozycje
  • Sklep
  • Koszyk

Gofry, chrupiące i najlepsze

18 maja 2020

Jeżeli szukacie najlepszych, najbardziej chrupiących gofrów to świetnie trafiliście. Są przepyszne! Bardzo długo zachowują swoją chrupkość. W przepisie nie ma proszku do pieczenia, a jednak gofry są naprawdę leciutkie ! Wspaniałe śniadanie 🙂

Składniki na ok 12 sztuk:

  • 2 jajka
  • 1 szklanka i jedna łyżka mleka (270 ml)
  • 1 łyżka cukru (solidna)
  • 50 g roztopionego masła
  • 160 g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • ewentualnie kilka kropli ekstraktu, olejku lub starta skórka z cytrusów (najlepiej wanilia, pomarańcza lub cytryna)

Na początku należy rozgrzać gofrownicę. Dobry sprzęt to podstawa udanych gofrów. Ja używam baaaardzo wiekowej, niezawodnej, rodowej gofrownicy i sprawdza się świetnie.

Żółtka oddzielić od białek. W misie miksera umieścić biała ze szczyptą soli i ubić na sztywną pianę (bardzo sztywną). Na końcu dodać cukier i miksować jeszcze 30 sekund.

Żółtka, mleko i masło dokładnie wymieszać za pomocą trzepaczki. Stopniowo dodawać mąkę i mieszać do uzyskania gładkiej, jednolitej masy. Dodać ubite białka oraz aromat i delikatnie wymieszać, aż wszystkie składniki się połączą.

Porcję ciasta nalewać do rozgrzanej gofrownicy i piec ok 3 minuty, aż będą mocno zarumienione. Jeść gorące lub studzić na kratce, żeby odparowały.

Smacznego !

Modyfikacja: Gofry smakują jeszcze lepiej gdy część mleka zamienicie na śmietankę i wodę gazowaną. Moja proporcja- 1/2 szklanki mleka, 1/3 szklanki wody (najlepiej gazowanej), 1/3 szklanki śmietanki kremówki.

Rada: jeżeli gofry wyszły miękkie, należy wydłużyć czas pieczenia!

Przepis według Michela Roux, który znalazłam na najlepszej (w randze międzynarodowej) słodkiej stronie Doroty 🙂

Podziel się:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Podobne

bita śmietanajagody/borówkimalinyśmietana kremówkaśniadanietruskawki
Share

Dla dzieci  / gofry  / HIT  / Naleśniki placki gofry  / Z Polski

Zuzia

You might also like

Sernik z porzeczkami
21 lipca 2020
Kremówka Papieska
20 maja 2020
Muffiny waniliowe z malinami (HIT)
30 kwietnia 2020

Leave A Reply


Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

  • Najbardziej popularne przepisy

    Torcik słonecznikowy z kajmakiem
    Cytrynowy puch z malinami
    Idealne pączki, zawsze wychodzą!
    Chleb pszenny z ziarnami (drożdżowy)
    Chlebek bananowy (z bakaliami)
    Sernik na zimno, ekspresowy 'wersja light'
    Ciasto marchewkowe, na dużą blachę
    Zdrowe ciasteczka czekoladowe
    Drożdżowe faworki
    Rogaliki krucho- drożdżowe z powidłami
  • NAJLEPSZE PIERNICZKI Z PRZEPISU MAMY

  • FIT PRZEPISY

  • GOFRY BELGIJSKIE (DROŻDŻOWE)

  • Kategorie

    • Babeczki
    • Babki
    • Bake Off- Ale ciacho!
    • Bazy
    • Bezy
    • Biszkopty
    • Boże Narodzenie
    • Brownie
    • Budynie, kisiele, kremy
    • Bułki
    • Chleby
    • Ciasta bez pieczenia
    • Ciasta czekoladowe
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta na uroczystości
    • Ciasta na zimno
    • Ciasta ucierane
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z makiem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasteczka
    • Ciasto francuskie
    • Ciasto na dużą blachę
    • Desery
    • Dla Alergików
    • Dla dzieci
    • Dodatki
    • Domowe słodycze
    • Drożdżówki
    • Ekspresowo
    • gofry
    • HIT
    • Informacje
    • Inne
    • Inspiracje
    • Kostka
    • Lato
    • Lody
    • Makaroniki
    • Mrożone
    • Musli i granola
    • Na zimno
    • Naleśniki
    • Naleśniki placki gofry
    • Pączki
    • Paleo
    • Pieczywo
    • Pierniki i pierniczki
    • Pierogi
    • Pomysł na obiad
    • Pralinki i czekoladki
    • Przetwory: dżemy i kremy
    • Rogale i rogaliki
    • Sałatki
    • Serniki
    • Sezonowe
    • Smak dzieciństwa
    • Śniadanie
    • Soki
    • Szarlotki i jabłeczniki
    • Tarty i ciasta kruche
    • Torty
    • Tłusty Czwartek
    • Uncategorized
    • Wielkanoc
    • Wytrawne
    • Z Polski
    • Z Wielkiej Brytanii
    • Zdrowo
  • BOŻE NARODZENIE (PRZEPISY)

    SONY DSC

  • Tagi

    bez glutenu bez jajek bez mąki biała czekolada budyń ciasteczka ciasto francuskie cynamon cytryna czekolada dieta drożdże galaretka jabłka jagody/borówki jogurt jogurt grecki kajmak kakao konfitura/ dżem kwaśna śmietana lemon curd maliny migdały miód orzechy orzechy włoskie owoce pomarańcze porzeczki powidła przyprawa do piernika płatki owsiane rabarbar rodzynki rum serek śmietankowy truskawki twaróg wiśnie wykorzystanie białek wykorzystanie żółtek śliwki śmietana kremówka żelatyna
  • Durszlak.pl
  • Najlepsze Smakołyki

    Najlepsze Smakołyki


  • Kalendarz

    Maj 2020
    P W Ś C P S N
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031
    « Kwi   Cze »
  • NAJLEPSZE KRUCHE ROGALIKI

  • SZYBKIE I ZRowe ciasto z fasoli

  • PALEO CHLEBEK

  • Archiwa


© Copyright LetsBlog Theme Demo - Theme by ThemeGoods

pliki Cookies

Strona wykorzystuje pliki cookies do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w naszej witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie. Zobacz szczegóły