Brownie czekoladowe

Przepyszniaste 🙂 Mocno czekoladowe, z dużą ilością czekolady i dodatkiem czekolady- pycha 🙂 Idealny przepis podstawowy, jeśli chcecie możecie do niego dodać kajmak, masło orzechowe, orzechy, owoce itp. Jeśli wolicie by było bardziej browniaste (maziste) należy skrócić czas pieczenia- czyli dolna granica ok. 20 minut. Są to moje drobne sugestie, dzięki którym każdy będzie zadowolony 😉

Zapraszam 🙂

Składniki:

• 1/3 szklanki kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki kawy (można pominąć)
• 1/2 szklanki wrzącej wody
• 4 łyżki masła- miękkiego
• 60 g gorzkiej czekolady
• 1/2 szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 żółtka*
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 1 i 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 175 g czekolady pokrojonej w kostkę 1 x 1 cm (najlepiej 100 g gorzkiej i 75 g mlecznej)

Wykonanie:

Wymieszać** kakao, kawę, wodę i 60 g gorzkiej czekolady i wymieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Następnie wmieszać masło i olej, potem jajka, żółtka i cukier (wymieszać), a na końcu mąkę z solą.

Przed samym przełożeniem do formy i pieczeniem domieszać pokrojoną czekoladę (175 g).

Ciasto przelać do formy (tradycyjnej prostokątnej 25 x 35 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180  °C na około 20-25 minut (do suchego patyczka).

Smacznego!!! Idealne brownie gotowe 😉

*białka można zamrozić

** ciasto można mieszać łyżką lub za pomocą miksera