Brownie kajmakowo- truskawkowe

Czekoladowy zakalec – brownie 🙂 Banalnie proste w wykonaniu w każdych warunkach. Dla każdego- dosłownie. Jeśli wolimy bardziej wytrawną wersję używamy gorzkiej czekolady, jeśli nie to mieszankę gorzka+ mleczna.  Ciasto nie rośnie, więc nie musimy czekać aż wystygnie, żeby je pokroić. Nie może się nie udać!!! 🙂

Składniki na 24 porcje:

• 200 g czekolady (100 g mlecznej + 100 g gorzkiej)
• 130 g margaryny/ masła
• 2 łyżki kakao
• 3 jajka
• 160 g mąki
• 80 g cukru
• 2 łyżki mleka
• 170 g masy kajmakowej
• 12 truskawek- umytych, odszypułkowanych i przekrojonych na pół

Wykonanie:

W garnuszku roztopić margarynę/ masło, a następnie dodać drobno pokrojoną czekoladę (im drobniej tym lepiej), mieszać aż do powstania jednolitej masy i zdjąć z palnika. Masę czekoladową przelać do miski, dodać jajka i dokładnie wymieszać widelcem. Następnie dodać mleko, mąkę i cukier i jeszcze raz dokładnie wymieszać do uzyskania gładkiej masy. Ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i podzielić wizualnie na 24 części (6×4). Na środku każdej części położyć łyżeczkę masy kajmakowej, a na nią połówkę truskawki. Blachę włożyć do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec przez 35 minut- do suchego patyczka, a po upieczeniu podzielić na 24 części.

Smacznego!!!