• Torcik słonecznikowy z kajmakiem
    Sernik na zimno, ekspresowy 'wersja light'
    Jagodziaki- zawijane drożdżówki
    Chlebek bananowy (z bakaliami)
    Cytrynowy puch z malinami
    Ciasto marchewkowe- najlepsze z najlepszych
    Ciasto marchewkowe, na dużą blachę
    Idealne pączki, zawsze wychodzą!
    Chleb pszenny z ziarnami (drożdżowy)
    Zdrowe ciasteczka czekoladowe
  • AdSense

  • Kategorie

    • Babeczki
    • Babki
    • Bake Off- Ale ciacho!
    • Bazy
    • Bezy
    • Biszkopty
    • Boże Narodzenie
    • Brownie
    • Budynie, kisiele, kremy
    • Bułki
    • Chleby
    • Ciasta bez pieczenia
    • Ciasta czekoladowe
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta na uroczystości
    • Ciasta na zimno
    • Ciasta ucierane
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z makiem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasteczka
    • Ciasto francuskie
    • Ciasto na dużą blachę
    • Desery
    • Dla Alergików
    • Dla dzieci
    • Dodatki
    • Domowe słodycze
    • Drożdżówki
    • Ekspresowo
    • gofry
    • HIT
    • Informacje
    • Inne
    • Inspiracje
    • Kostka
    • Lato
    • Lody
    • Makaroniki
    • Mrożone
    • Musli i granola
    • Na zimno
    • Naleśniki
    • Naleśniki placki gofry
    • Pączki
    • Paleo
    • Pieczywo
    • Pierniki i pierniczki
    • Pierogi
    • Pomysł na obiad
    • Porady
    • Pralinki i czekoladki
    • Przetwory: dżemy i kremy
    • Rogale i rogaliki
    • Sałatki
    • Serniki
    • Sezonowe
    • Smak dzieciństwa
    • Śniadanie
    • Soki
    • Szarlotki i jabłeczniki
    • Tarty i ciasta kruche
    • Torty
    • Tłusty Czwartek
    • Uncategorized
    • Wielkanoc
    • Wytrawne
    • Z Polski
    • Z Wielkiej Brytanii
    • Zdrowo
  • Najnowsze wpisy

    • Pierwszy chleb na zakwasie- podstawy
    • Pączki z różą, luksusowe
    • Faworki
    • Rolada z jabłkami
    • Placuszki z borówkami
  • Adsense

  • Tagi

    bez glutenu bez jajek bez mąki biała czekolada budyń ciasteczka ciasto francuskie cynamon cytryna czekolada dieta drożdże galaretka jabłka jagody/borówki jogurt jogurt grecki kajmak kakao konfitura/ dżem kwaśna śmietana lemon curd maliny migdały miód orzechy orzechy włoskie owoce pomarańcze porzeczki powidła przyprawa do piernika płatki owsiane rabarbar rodzynki rum serek śmietankowy truskawki twaróg wiśnie wykorzystanie białek wykorzystanie żółtek śliwki śmietana kremówka żelatyna
  • Najnowsze komentarze

    • Zuzia o Torcik słonecznikowy z kajmakiem
    • Sabina o Torcik słonecznikowy z kajmakiem
    • Zuzia o Rogaliki krucho- drożdżowe z powidłami
    • Dorota o Rogaliki krucho- drożdżowe z powidłami
    • Pierwszy chleb na zakwasie- podstawy – Najlepsze Smakołyki o Zakwas (krok po kroku)
  • Adsense

  • Styczeń 2017
    P W Ś C P S N
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
    « Gru   Lut »
  • Durszlak.pl
  • Strona główna
  • Wasze propozycje
  • Sklep
  • Koszyk

Sernik z białą czekoladą i malinami

16 stycznia 2017

SONY DSC

Delikatny i kremowy. Te dwa słowa idealnie opisują dzisiejszy sernik. Jest wspaniały! Od teraz jeden z moich faworytów, zaraz za tym. Sernik jest lekko słodki z subtelnym aromatem białej czekolady oraz kwaskowaty za sprawą malin, które idealnie przełamują tradycyjny smak. Sernik jest niesamowicie delikatny i wręcz rozpływa się w ustach. Zapraszam ! 🙂

Spód:

  • 120 g krakersów (lub dowolnych ciastek)
  • 35 g masła, roztopionego

Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia (sam spód).

Krakersy zmielić za pomocą malaksera na tzw. piasek. Dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać. ‘Mokry piasek’ wysypać na dno tortownicy, przyklepać i schłodzić minimum 30 minut.

Masa serowa:

  • 500 g twarogu, dokładnie zmielonego
  • 2 jajka
  • 1/3 szklanki śmietany kremówki 30 lub 36 %
  • 160 g białej czekolady, połamanej na małe kawałki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1 szklanka malin (lub innych kwaśnych owoców), mogą być zamrożone

Piekarnik nastawić na 160 °C. Do dużego naczynia żaroodpornego nalać trochę wrzątku (na wysokość ok 1,5 cm) i umieścić je na dole piekarnika.

Śmietanę umieścić w garnuszku i doprowadzić do wrzenia. Dodać czekoladę i zostawić do rozpuszczenia, mieszając co jakiś czas (masa musi być gładka i jednolita).

Twaróg umieścić w misce, dodać jajka oraz cukier i dokładnie wymieszać. Wlać śmietanę z białą czekoladą i zmiksować tylko do połączenia się składników.

Masę serową wylać na schłodzony spód, a na wierzchu wysypać maliny. Ciasto wstawić do piekarnika (tak, aby znajdowało się nad naczyniem) i piec ok 60 minut- wierzch powinien być ścięty i sprężysty w dotyku.

Sernik studzić w piekarniku z uchylonymi drzwiczkami, a następnie schłodzić w lodówce minimum 4 godziny.

Ciasto udekorować polewą (ja zrobiłam to za pomocą szprycy) i schłodzić minimum 30 minut.

Smacznego 🙂

Polewa:

  • 1/3 szklanki śmietany kremówki
  • 80 g białej czekolady, połamanej

Śmietanę umieścić w garnuszku i doprowadzić do wrzenia. Dodać czekoladę i zostawić do rozpuszczenia, mieszając co jakiś czas (masa musi być gładka i jednolita).

Ciasto przechowywać w lodówce.

SONY DSC

SONY DSC

SONY DSC

Podziel się:

  • Click to share on Twitter (Opens in new window)
  • Click to share on Facebook (Opens in new window)

Podobne

biała czekoladamalinytwaróg
Share

Serniki

Zuzia

You might also like

Sernik z porzeczkami
21 lipca 2020
Gofry, chrupiące i najlepsze
18 maja 2020
Ciasteczka serowe z jabłkiem (3 składniki)
11 maja 2020

Comment


gin
16 January 2017 at 19:15
Reply

Oj tak, on po prostu musiał smakować niebiańsko 🙂



Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

  • Najbardziej popularne przepisy

    Torcik słonecznikowy z kajmakiem
    Sernik na zimno, ekspresowy 'wersja light'
    Jagodziaki- zawijane drożdżówki
    Chlebek bananowy (z bakaliami)
    Cytrynowy puch z malinami
    Ciasto marchewkowe- najlepsze z najlepszych
    Ciasto marchewkowe, na dużą blachę
    Idealne pączki, zawsze wychodzą!
    Chleb pszenny z ziarnami (drożdżowy)
    Zdrowe ciasteczka czekoladowe
  • NAJLEPSZE PIERNICZKI Z PRZEPISU MAMY

  • FIT PRZEPISY

  • GOFRY BELGIJSKIE (DROŻDŻOWE)

  • Kategorie

    • Babeczki
    • Babki
    • Bake Off- Ale ciacho!
    • Bazy
    • Bezy
    • Biszkopty
    • Boże Narodzenie
    • Brownie
    • Budynie, kisiele, kremy
    • Bułki
    • Chleby
    • Ciasta bez pieczenia
    • Ciasta czekoladowe
    • Ciasta drożdżowe
    • Ciasta na uroczystości
    • Ciasta na zimno
    • Ciasta ucierane
    • Ciasta z kremem
    • Ciasta z makiem
    • Ciasta z owocami
    • Ciasteczka
    • Ciasto francuskie
    • Ciasto na dużą blachę
    • Desery
    • Dla Alergików
    • Dla dzieci
    • Dodatki
    • Domowe słodycze
    • Drożdżówki
    • Ekspresowo
    • gofry
    • HIT
    • Informacje
    • Inne
    • Inspiracje
    • Kostka
    • Lato
    • Lody
    • Makaroniki
    • Mrożone
    • Musli i granola
    • Na zimno
    • Naleśniki
    • Naleśniki placki gofry
    • Pączki
    • Paleo
    • Pieczywo
    • Pierniki i pierniczki
    • Pierogi
    • Pomysł na obiad
    • Porady
    • Pralinki i czekoladki
    • Przetwory: dżemy i kremy
    • Rogale i rogaliki
    • Sałatki
    • Serniki
    • Sezonowe
    • Smak dzieciństwa
    • Śniadanie
    • Soki
    • Szarlotki i jabłeczniki
    • Tarty i ciasta kruche
    • Torty
    • Tłusty Czwartek
    • Uncategorized
    • Wielkanoc
    • Wytrawne
    • Z Polski
    • Z Wielkiej Brytanii
    • Zdrowo
  • BOŻE NARODZENIE (PRZEPISY)

    SONY DSC

  • Tagi

    bez glutenu bez jajek bez mąki biała czekolada budyń ciasteczka ciasto francuskie cynamon cytryna czekolada dieta drożdże galaretka jabłka jagody/borówki jogurt jogurt grecki kajmak kakao konfitura/ dżem kwaśna śmietana lemon curd maliny migdały miód orzechy orzechy włoskie owoce pomarańcze porzeczki powidła przyprawa do piernika płatki owsiane rabarbar rodzynki rum serek śmietankowy truskawki twaróg wiśnie wykorzystanie białek wykorzystanie żółtek śliwki śmietana kremówka żelatyna
  • Durszlak.pl
  • Najlepsze Smakołyki

    Najlepsze Smakołyki


  • Kalendarz

    Styczeń 2017
    P W Ś C P S N
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
    « Gru   Lut »
  • NAJLEPSZE KRUCHE ROGALIKI

  • SZYBKIE I ZRowe ciasto z fasoli

  • PALEO CHLEBEK

  • Archiwa


© Copyright LetsBlog Theme Demo - Theme by ThemeGoods

pliki Cookies

Strona wykorzystuje pliki cookies do spersonalizowania treści i reklam, aby oferować funkcje społecznościowe i analizować ruch w naszej witrynie. Informacje o tym, jak korzystasz z naszej witryny, udostępniamy partnerom społecznościowym, reklamowym i analitycznym. Korzystając ze strony wyrażasz zgodę na ich użycie. Zobacz szczegóły