Ciasteczka cytrynowe (maślane)

Franuś, mój młodszy brat po spróbowaniu kilku, jeszcze ciepłych ciastek: Zuziaaa… a jak już zrobisz zdjęcia to będę mógł jeszcze sobie je zjeść? Bo są takie pyszne, że aż mi smakują 🙂

Czy może być lepsza rekomendacja? 🙂 Mocno cytrynowe, maślane, chrupiące ciasteczka- bajka!

Składniki:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 75 g cukru pudru
• 1 jajko
• skórka otarta z 2 cytryn
• 1 łyżeczka kwaśnej śmietany

Dodatkowo:

• jajko roztrzepane z 1 łyżką mleka
• cukier

Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać posiekane masło, jajko, skórkę z cytryn oraz śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i włożyć na 1 h do lodówki.

Blat posypać mąką i rozwałkować na nim ciasto (uważać, aby się nie przykleiło) na grubość ok 0,5 cm. Wyciąć dowolne kształty. Ciastka ułożyć na blaszce, posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać cukrem.

Piec 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C (do zarumienienia). Gotowe 🙂

Smacznego!