Babeczki z czerwonych owoców z jabłkiem

Mocno owocowe i wilgotne, takie jakie tygryski lubią najbardziej 🙂

Składniki na 12 sztuk:

• 150 g masła
• 2/3 szklanki cukru
• 3 jajka
• 1 szklanka mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia (bardzo płaskie!)
• 3 łyżki mleka
• 200 g czerwonych owoców pokrojonych np. truskawki, maliny, porzeczki, wiśnie itp. (jeden rodzaj lub pomieszane)
• 1 średnie jabłko

Wykonanie:

Jabłko obrać i pokroić w średnią kostkę, następnie wymieszać z czerwonymi owocami i odstawić na bok.

Masło utrzeć z cukrem na jasną i puszystą masę, dodać jajka i dokładnie zmiksować. Dodać mleko, mąkę i proszek i szybko wymieszać, przełożyć do foremek. W każdej babeczce poukładać po równo owoce. Całość włożyć do nagrzanego do 180 ºC  około 25minut do tzw. suchego patyczka.

Smacznego 🙂

*Polecam je piec w papilotkach, gdyż z powodu dużej liczby owoców mogą się rozpadać