Tradycyjny murzynek

Uwielbiam wracać do starych, rodzinnych przepisów. Moje ulubione ciasto z czasów dzieciństwa- murzynek Babci Halinki. Łatwy w wykonaniu i pyszny, bo w końcu piękno tkwi w prostocie 🙂 W trakcie pieczenia po domu rozchodzi się wyjątkowy, tak dobrze znany aromat, a z nim masa wspomnień z czasów, kiedy dopiero rodziła się we mnie miłość do pieczenia. Wspólne przygotowywanie ciasta na podwieczorek, to wspaniały sposób na spędzenie czasu z bliskimi i przekazywanie tajników kuchni młodszemu Bratu. Bo nic tak nie cieszy jak chwile z rodziną i podkradanie jeszcze ciepłej polewy, gdy Mama nie patrzy 🙂

Przepis bierze udział w Akcji Kulinarnej Palmy- zróbmy coś dobrego 🙂

Składniki:

• 250 g margaryny Palmy
• 2 szklanki cukru
• ½ szklanki wody
• 4 pełne łyżki kakao
• 4 jajka
• 2 szklanki mąki
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Margarynę, cukier, wodę i kakao umieścić w garnuszku i zagotować, a następnie odstawić do przestygnięcia.

W innym naczyniu krótko ubić jajka, następnie dodać 2/3 masy kakaowej (ok 1/3 masy zostawić na polewę) i zmiksować. Do masy dodać wymieszane suche składniki i jeszcze raz dokładnie zmiksować.

Ciasto przelać do blachy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 23x 33 cm.

Piec w 190 ºC przez ok 30 minut (do suchego patyczka), zostawić do wystygnięcia i polać polewą.

Gotowe!!! Smacznego 🙂