Ciasteczka cynamonowe

 Gdy za oknami zimno  zapraszam na pyszne ciasteczka pachnące świętami.  Delikatny smak kruchych ciasteczek z dozą cynamonu 🙂  To jest to! Dodatkowo ciastka pięknie się prezentują, są równiutkie i złociste. Aby je ozdobić, odcisnęłam na nich serduszka, za pomocą silikonowego stempla. Ciastka nie rosną podczas pieczenia, więc wzorek pięknie prezentuje się także po upieczeniu 🙂

Składniki na 36 ciastek:

• 250 g mąki

• 100 g margaryny

• 1 jajko

• 90 g cukru pudru

• 1 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu

Ze wszystkich składników zagnieść ciasto, zawinąć folią i odłożyć do lodówki na 30- 40 minut.

Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość około 0,5 cm, lekko podsypując mąką. Wykrawać ciasteczka – najpierw kółka za pomocą kubka/ kieliszka o średnicy 6 cm, a następnie za pomocą stempelka wyciąć wzór (jeśli nie macie stempelków możecie użyć zwykłych foremek).

Ciastka układać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, w niedużych odległościach od siebie (ciasteczka nie zmieniają kształtu). Piec w temperaturze 180ºC przez około 13- 15 minut do lekkiego zrumienienia brzegów.

Po upieczeniu wystudzić na stalowej kratce.

Smacznego 🙂