Ciasteczka z żurawiną, białą czekoladą i orzechami

Idealne ciastka do popołudniowej herbatki. Chrupiące i szybko znikające 🙂 Najlepiej smakują z cukrem pudrem, albo z polewą z białej czekolady. Ciasto jest bardzo łatwe w przygotowaniu, nie przykleja się do blatu podczas wałkowania, a cały proces tworzenia jest dość szybki. Dodatki idealnie odmieniają smak 'zwykłych’ kruchych ciasteczek, dając im nowy charakter 🙂

Składniki:

• 250 g mąki
• 2 żółtka
• 50 g cukru
• 125 g masła/ margaryny do pieczenia
• 1 łyżka śmietany
• 70 g suszonej żurawiny
• 70 g posiekanej białej czekolady
• 70 g posiekanych orzechów, ja dałam migdały

Mąkę wymieszać z cukrem, dodać posiekane masło, żurawinę, czekoladę, orzechy i żółtka oraz śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i włożyć na 1 h do lodówki.

Schłodzone ciasto wyjąć z lodówki i krótko wyrobić. Rozwałkować i za pomocą foremki wyciąć ciasteczka, a następnie przełożyć na blachę. Piec 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C- do zarumienienia. Wyjąć i przełożyć na kratkę do wystudzenia.

Smacznego