Ciasto potrójnie czekoladowe

Przychodzi taki moment kiedy ma się ochotę na coś słodkiego… W ten sposób powstało to oto ciasto. Jest mooocno czekoladowe, wilgotne i przepyszne 🙂 Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Ciasto powstało w oparciu o moje ulubione czekoladowe babeczki.

P.S. Ciasto bardzo smakuje dzieciom 😉

Składniki na średnią tortownicę:

• 125 g margaryny/ masła
• 60 g mlecznej czekolady (można dodać gorzką)
• 1/3 szklanki kakao
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2/3 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 40 g posiekanej gorzkiej/ mlecznej czekolady

Wykonanie:

Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, a piekarnik nastawić na 180 °C.

W garnuszku roztopić  margarynę, zdjąć z palnika, dodać połamaną w kostki czekoladę (60 g) i dokładnie wymieszać do powstania jednolitej masy. Dodać kakao, porządnie wymieszać i odstawić do przestudzenia.

W jednej misce wymieszać pozostałe suche składniki oprócz cukru (mąka, soda, proszek) i posiekaną czekoladę, a w drugiej na najwyższych obrotach miksera ubić jajka z cukrem na jasną pianę (ubijać ok 2 minuty). Do masy jajecznej wmiksować wystudzoną masę czekoladową. Następnie na zmianę dodawać suche składniki i śmietanę cały czas ubijając (ciasto powinno być dość gęste). Ciasto przelać na blaszkę.

Tortownicę wstawić do piekarnika i piec ok 50 minut (do suchego patyczka). Po tym czasie ciasto wyjąć i przestudzić. Gdy nie będzie już gorące polać polewą. Smacznego!!! 🙂

Polewa:

• 60 g czekolady
• 30 g masła

Wykonanie:

W garnuszku roztopić masło, zdjąć z palnika, dodać połamaną w kostki czekoladę i dokładnie wymieszać do powstania jednolitej masy. Lekko przestudzić.