Ciasteczka maślane- serduszka

Chrupiące i mocno maślane ciasteczka 🙂 Świetnie nadają się do stemplowania, ponieważ wybite na nich wzory nie zmieniają się podczas pieczenia. Ciastka długo zachowują świeżość (nawet tydzień), a żeby jeszcze bardziej je zareklamować dodam, że uroczo się prezentują 🙂 Wypróbujecie? 

Składniki na 45 ciasteczek:

• 225 g mąki
• 75 g cukru pudru
• 150 g masła
• 1 żółtko (białko najlepiej zamrozić)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Wykonanie:

Wszystkie składniki umieścić w naczyniu i zagnieść na gładkie ciasto.Uformować kulę, lekko spłaszczyć, owinąć folią spożywczą, schłodzić w lodówce przez 1 godzinę.

Po tym czasie ciasto wyjąć z lodówki, rozwałkować na grubość około 3 mm, lekko podsypując mąką. Wykrawać ciasteczka – najpierw kółka za pomocą kubka/ kieliszka, a następnie za pomocą stempelka wyciąć wzór (jeśli nie macie stempelków możecie użyć zwykłych foremek).

Ciastka układać na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia, w niedużych odległościach od siebie (ciasteczka nie zmieniają kształtu). Piec w temperaturze 200ºC przez około 12 minut lub do lekkiego zrumienienia brzegów. Po upieczeniu wystudzić na stalowej kratce.

Smacznego! 🙂

Źródło przepisu