Legumina czekoladowa

Czekoladowy biszkopt w wersji mini- taki który można (trzeba!) zjeść od razu, nie czekając aż wystygnie 😉 Ciasto rośnie bez dodatku zbędnych spulchniaczy, dzięki bazie z ubitych jaj. Niezwykle leciutki i puszysty deser 🙂

Składniki na 4 kokilki (o średnicy 9,5 cm):

• 70 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła
• 2 jajka
• 1 żółtko (białko można zamrozić)
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka mąki

Wykonanie:

Kokilki wysmarować olejem. Piekarnik nastawić na 200 °C.

Masło roztopić w garnuszku, zdjąć z ognia, dodać połamaną czekoladę i mieszać do połączenia się składników. Odstawić do wystudzenia.

Cukier, jajka i żółtko ubić na jasną i gęstą masę (ok 5 minut). Delikatnie wmieszać masę czekoladową i mąkę.

Masę przełożyć do kokilek i piec przez 15- 17 minut w temperaturze 200 °C.

Podawać ciepłe, smacznego 😉