Kakaowe ciasto z truskawkami i kruszonką

Kakaowy odpowiednik owocowego ciasta ucieranego. Niby proste do wymyślenia cudeńko, bo w końcu ciasto z owocami trudne do zrobienia nie jest, ale jakoś wcześniej o takiej wersji nie pomyślałam. I w pełni żałuję, bo od tradycyjnej wersji różni się nie tylko kolorem, ale przede wszystkim smakiem 🙂 A do tego kakaowa kruszonka!!!  Zapraszam 🙂

Składniki:

•  360 g mąki
•  250 g cukru
•  250 g masła/ margaryny
•  4 jajka
•  2 łyżeczki proszku do pieczenia
•  40 g kakao
• 250 ml mleka (lub więcej jeśli ciasto wyjdzie zbyt gęste)
• 350 g odszypułkowanych i przekrojonych na pół truskawek

Kruszonka:

• 120 g mąki
• 20 g kakao
• 110 g cukru
• 100 g masła

Wykonanie:

Na początku z podanych składników robimy kruszonkę (można zmiksować składniki przez 10 sekund)  i odstawiamy.

Masełko/ margarynę za pomocą miksera ubijamy z cukrem, dodajemy jajka i jeszcze raz porządnie miksujemy. Dodajemy dokładnie wymieszane suche składniki oraz mleko i mieszamy szybko łyżką. Przelewamy ciasto na blachę, rozkładamy równomiernie truskawki, a następnie całość posypujemy kruszonką i pieczemy 50- 60  minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC (do suchego patyczka)
Bon Appetit!!!
W razie wątpliwości, proszę pytać