Piernik z kawą

Ekspresowy i puszysty piernik 🙂 Tym razem zapraszam was na ciasto z dodatkiem kakao i kawy, które pogłębiają smak tradycyjnego piernika. Ciasto jest bardzo szybkie w przygotowaniu- składniki wystarczy wymieszać i przełożyć do formy. Przed pieczeniem można dodać do niego bakalie, orzechy, a po wystudzeniu przełożyć powidłami i polać polewą czekoladową. Smacznego!

Składniki:

• 100 g masła lub margaryny do pieczenia
• 3/4 szklanki cukru
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki przyprawy korzennej
• 1 łyżka kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka kawy
• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki mleka
• 1 jajko

Keksówke o wymiarach 12 x 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

W garnuszku umieścić masło, cukier oraz miód i podgrzać do rozpuszczenia.

W misce wymieszać mleko z jajkiem, dodać masę miodową oraz wszystkie suche składniki i całość wymieszać do uzyskania jednolitej masy.

Ciasto przełożyć do foremki i wyrównać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 45 minut do tzw. suchego patyczka.

Smacznego:)