Klasyczny sernik cytrynowy

Dzisiaj klasyczna wersja sernika. Przepis kończy cytrynowy cykl na ten miesiąc, bo moja rodzinka cytrynę znienawidzi 😉 Co do sernika, jest klasyczny w 100%.  Tradycyjny, mazisty, mocno orzeźwiający i cytrynowy w smaku. Nie potrzebuje żadnego spodu, czy kremu. Jest świetny sam w sobie i tworzy bardzo spójną całość. Idealny dla wielbicieli serników ! Zapraszam 🙂

Składniki:

• 750 g twarogu półtłustego, zmielonego na sernik
• 5 jajek
• 90 g miękkiego masła
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• skórka otarta z 5 cytryn
• sok z 1,5 cytryny

Spód tortownicy o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Jajka z cukrem ubić. Dodać pozostałe składniki i dokładnie zmiksować do połączenia.

Piec w piekarniku nagrzanym do 160 °C ok 50 minut- aż wierzch sernika będzie ścięty i sprężysty w dotyku. Zostawić do wystudzenia. Gotowe!

Smacznego 😉