Murzynek wiśniowy

Murzynek w innej- owocowej wersji. Ciasto niezwykle łatwe, które zaczęłam piec dawno, dawno temu. Pyszne i wilgotne ciacho do którego wraca się z przyjemnością. Niedługo z pewnością zaprezentuję jego świąteczną wersję 🙂

Składniki:

• 125 g masła
• 100 g czekolady połamanej w kostki (gorzkiej lub gorzkiej pół na pół z mleczną)
• 240 g konfitury wiśniowej
• 140 g cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 150 g mąki pszennej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Keksówkę o wymiarach 23x 9 cm wysmarować masłem lub margaryną i wysypać mąką, kaszą manną lub bułką tartą.

W garnuszku roztopić masło, a następnie dodać do niego połamaną czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Dodać  konfiturę, cukier, szczyptę soli oraz jajka. Wymieszać do połączenia się składników. Powoli dodać mąkę i jeszcze raz wymieszać  tylko do połączenia się składników.

Ciasto  przelać do formy, wstawić do piekarnika i piec przez 50 -55 minut w 180 °C, do suchego patyczka. A następnie wystudzić

Polewa:

• 80 g czekolady (gorzkiej lub gorzkiej pół na pół z mleczną)
• 40 g masła

Wykonanie:

W garnuszku roztopić masło, a następnie dodać do niego połamaną czekoladę i wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Wystudzić. Ciasto polać polewą.

Smacznego 🙂