Pyszne i baaardzo zdrowe batoniki z suszonych owoców. Idealne jako wartościowa przekąska w ciągu dnia. Słodycz zawdzięczają daktylom i suszonym owocom. Są na prawdę genialne w smaku, a ich przygotowanie zajmuje tylko kilka chwil. Musicie spróbować 😀

Batony nie zawierają cukru, ziaren, kasz ani mleka. Idealna propozycja dla osób na diecie Paleo oraz eliminujących gluten. 

Składniki:

• 2/3 szklanki wiórek kokosowych
• 1/3 szklanki posiekanych migdałów
• 7 suszonych moreli, pokrojonych na małe kawałki
• 1/4 szklanki suszonej żurawiny
• 1/3 szklanki daktyli (ok 12 sztuk)
• 1 łyżka oleju kokosowego

Daktyle zalać wodą tak, aby całkowicie je przykryła i zostawić na 25 minut. Po tym czasie całość zmiksować na gładki mus.

Do musu daktylowego dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Przełożyć na blaszkę (ja wyłożyłam swoją papierem do pieczenia), wyrównać i dokładnie docisnąć. Schować do lodówki na minimum 3 godziny.

Ciastko pokroić na prostokąty lub kwadraty i przechowywać w lodówce.

Smacznego 🙂